Connaissez vous toutes nos bières BIO ?

Une bière de blé rafraîchissante et tout en délicatesse. Sa texture soyeuse est vivifiée par une pointe acidulée et une vive pétillance. Elle révèle des notes céréalières, florales, végétales et d’agrumes, sublimées par une touche épicée.

Une « bière de soif » certes, mais qui a du caractère ! Elle nous offre des notes céréalières évoquant le pain frais, relevées par une touche citronnée et herbacée. Sa finale sèche, sa vive pétillance, une pointe acidulée et un soupçon d’amertume en font une bière parfaitement rafraîchissante.

Au nez comme en bouche, la Cuivrée dévoile des notes délicates de céréales, de fruits secs et d’agrumes. C’est une bière équilibrée, dont la faible amertume laisse deviner une légère sucrosité. Sa finale épicée et rafraîchissante enrichit l’expérience gustative et invite à y revenir.

L’Hannibal dévoile des notes évoquant le caramel, les fruits confits, la céréale toastée et le biscuit. Délicatement maltée et sans dominante sucrée, sa faible amertume équilibrant l’ensemble, elle allie parfaitement gourmandise et buvabilité.

Par bière triple, on entend « triple grain » , avec plus de malt et donc plus d’alcool. L’Apnésie offre des arômes fruités, phénoliques et épicés caractéristiques du style, apportés par la levure et l’ajout d’écorces d’orange, de coriandre et de baies de genévrier. C’est une bière forte mais qui reste facile à boire, notamment grâce à sa finale sèche.

Cette bière est une variante de la célèbre IPA. Son amertume est modérée, et sa complexité résulte de l’harmonie entre les arômes fruités apportés par la levure belge et par les houblons américains.
La technique du dry-hopping/houblonnage à cru, réalisée lors de la fermentation, permet aux houblons d’exprimer pleinement leurs arômes évoquant la mangue, l’ananas et le fruit de la passion.

Une bière d’inspiration trappiste, intense, généreuse et gourmande. L’équilibre de cette bière
est porté sur la douceur. Elle dévoile une complexe combinaison d’arômes de fruits noirs, de fruits secs, d’épices, de réglisse ou encore de miel, accompagnée de subtiles notes de café et de chocolat provenant du malt torréfié. Sa finale, marquée par une légère amertume, nous invite chaque fois à en apprécier une nouvelle gorgée.